El 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista en toda Latinoamérica.
🗓La fecha fue elegida en conmemoración del nacimiento de Pedro Escudero, un médico argentino que fue pionero de la Nutrición en el mundo y fundador de la actual Escuela de Nutrición de la UBA.
Esta es una fecha propicia para reflexionar sobre la importancia de la actividad profesional del nutricionista en el ámbito de la Salud Pública, que transciende a lo meramente asistencial, ya que en los últimos años se amplió la red de profesionales al primer nivel de atención, cuyas actividades entre otras son:
-Atención Primaria de la Salud, apoyo Nutricional en el tratamiento de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles, consejería en lactancia materna, alimentación complementaria, capacitación a los equipos de salud , articulación con otros programas u organismos gubernamentales y no gubernamentales, monitoreo nutricional de la población :control antropométrico, evaluación nutricional, análisis de datos y recomendaciones. intervención en la formulación de las políticas pública de acuerdo a la situación nutricional de la población, planificación y control de la asistencia alimentaria hospitalaria, etc.
La nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo. En personas de todas las edades, mantener una mejor nutrición permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una buena salud.
Feliz día a todos y todas los/as nutricionistas!!
